Voici comment le servir
un soda à l'orange dans un
Prenez un grand verre long drink et remplissez-le entièrement de glaçons, ou placez-y une longue barre de glace allant du fond jusqu'au bord. Une grande quantité de glace fond plus lentement que quelques glaçons isolés, de sorte que votre boisson se dilue moins, et non davantage.
Glissez la rondelle d'orange entre les glaçons et la paroi du verre afin qu'elle reste en place et visible. Ajoutez la rondelle de citron vert si vous souhaitez une note un peu plus acidulée.
Versez lentement le soda à l'orange, en tenant le verre légèrement incliné et la bouteille contre le bord. Ainsi, le soda coule le long des glaçons sans déborder en mousse et le gaz carbonique reste dans le verre.
Redressez le verre lorsqu'il est presque plein et ne remuez pas ; ce n'est pas nécessaire, car le soda à l'orange est déjà mélangé et remuer ne ferait que vous faire perdre des bulles. Servez-le immédiatement, tant qu'il est encore pétillant.
Que pensez-vous de ces explications ?
Un clic sur une étoile suffit. Si vous souhaitez ajouter quelque chose, nous le lirons d'abord avant de le publier ici.
Conservez cette page
Envoyez cette page à votre propre adresse e-mail afin d'avoir les explications sous la main au moment de servir. Vous recevrez également un code de réduction de 5 € à partir de 50 € d'achat, valable sur les verres assortis.
L’histoire
Le sinas est on ne peut plus néerlandais : le mot est l’abréviation de sinaasappel, qui signifie orange, et presque personne ne le connaît en dehors des Pays-Bas. Dans les autres pays, la même boisson gazeuse orange figure sur les cartes sous le nom d’orange soda. La confusion avec le jus d’orange est inévitable, mais les deux produits sont très différents. Le jus est un fruit pressé, sans gaz et contenant les sucres naturellement présents. Le sinas est une eau gazeuse avec du sucre ajouté et un arôme d’orange ; la quantité de jus varie selon la marque et figure sur l’étiquette. Le sinas est donc une boisson gazeuse, pas un fruit, et il doit en avoir le goût : sucré, frais et pétillant.
Le bon verre
Le sinas se sert dans un verre haut et droit, car cela permet d’y empiler une grande colonne de glace, exactement ce dont cette boisson gazeuse a besoin. Plus le verre est haut, plus il peut contenir de glace, qui fond donc plus lentement : votre boisson reste froide et gazeuse plus longtemps. Un modèle droit permet aussi de voir la couleur du haut jusqu’en bas. Les modèles plus bas et plus larges se trouvent dans la collection de verres tumbler.
Verre long drink Duralex Picardie 36 cl (6 pièces)
Verre long drink Arcoroc Islande 31 cl (6 pièces)
Les deux ensembles réunis € 34,90.
Le bon équipement
Pour le sinas, il vous faut, en plus du verre, un moule pour de longues barres de glace qui remplissent toute la hauteur du verre, ainsi que quelques pailles en verre qui ne donnent aucun arrière-goût. Ce sont les accessoires de bar que nous utilisons nous-mêmes ; vous trouverez tout dans notre collection d’accessoires de bar et ensembles à cocktails.
Ensemble de verres (notre choix 01) + 2 accessoires de bar € 51,85.
Que contient classiquement votre sinas ?
Le sinas est sans alcool. L’association la plus connue aux Pays-Bas est la vodka avec du sinas, et avec du Passoã, l’ensemble devient beaucoup plus sucré et plus riche. Sur chaque page de boisson, vous trouverez le pourcentage d’alcool, son goût, les cocktails qui l’accompagnent et le verre dont vous avez besoin.
Variations & twists
Une rondelle d’orange est la garniture classique, mais une demi-rondelle de citron vert rend l’ensemble moins sucré, tandis que quelques feuilles de menthe entre les glaçons lui apportent une fraîcheur agréable. Mélanger moitié sinas, moitié Spa Rood est une façon classique de le boire moins sucré. Si vous préférez vous rapprocher du goût des fruits frais, versez un fond de jus d’orange fraîchement pressé dans le verre et complétez avec du sinas : vous conservez les bulles tout en ajoutant le goût du fruit. Envie d’en lire davantage ? Découvrez toutes les boissons et les marques.
Astuce de service
Posez les bouteilles de sinas et un bac à glaçons sur la table au lieu de remplir les verres à l’avance, car le sinas perd ses bulles plus vite qu’on ne le pense. Coupez l’orange en fines rondelles et disposez-les dans une coupelle à côté. Une paille en verre de la collection pailles maintient les glaçons en place pendant que vous buvez.
Bon à savoir
Quelle est la différence entre le sinas et le jus d’orange ?
Le jus d’orange est un jus de fruit pressé : il ne contient pas de gaz carbonique et uniquement les sucres naturellement présents dans l’orange. Le sinas est une boisson gazeuse, composée d’eau gazéifiée, de sucre ajouté et d’arôme d’orange. La quantité de jus contenue dans un sinas varie selon la marque et figure sur l’étiquette.
Pourquoi cette boisson s’appelle-t-elle sinas ?
Sinas est l’abréviation néerlandaise de sinaasappel. En dehors des Pays-Bas, presque personne ne connaît ce mot ; la même boisson gazeuse orange y figure sur la carte sous le nom d’orange soda.
Pourquoi autant de glaçons ?
Un verre rempli de glaçons fond plus lentement qu’un verre contenant trois glaçons isolés, car une colonne pleine conserve mieux le froid et chaque glaçon présente moins de surface exposée. Ainsi, votre soda à l’orange reste froid et pétillant au lieu de devenir aqueux à mi-parcours.
Quel est le verre adapté ?
Un verre long drink haut et droit d’environ 30 cl ou plus. Il peut contenir une grande colonne de glaçons, et sa paroi droite laisse voir la couleur orange de haut en bas. Des verres plus bas conviennent aussi, mais ils contiennent moins de glace et votre boisson perdra plus vite son pétillant.
Comment conserver les bulles ?
Versez lentement, en inclinant le verre et en appuyant la bouteille contre le bord, puis ne remuez pas. Le soda à l’orange est déjà mélangé : remuer ne sert à rien, si ce n’est à faire perdre son pétillant. N’ouvrez la bouteille qu’au moment de servir.
Quelles associations sont classiques ?
Aux Pays-Bas, la vodka avec du soda à l’orange est la plus connue. Le Passoã et le Peachtree avec du soda à l’orange en sont les variantes sucrées, tandis que le Malibu donne une version aux notes de noix de coco. Un trait de rhum fonctionne aussi, comme avec le cola.
Questions fréquentes
Le « sinas » est-il la même chose que le jus d’orange ?
Non. Le jus d’orange est un fruit pressé, sans bulles, qui ne contient que les sucres de l’orange. Le « sinas » est un soda : de l’eau gazeuse, du sucre ajouté et un arôme d’orange.
Que signifie le mot « sinas » ?
Aux Pays-Bas, « sinas » est une forme abrégée de « sinaasappel » et désigne un soda orange. En anglais, cette même boisson s’appelle « orange soda ».
Quelle boisson ajouter au soda à l’orange ?
La vodka avec du soda à l’orange est l’association la plus connue aux Pays-Bas. Le Passoã, le Peachtree et le Malibu sont aussi souvent servis avec du soda à l’orange, et un trait de rhum fonctionne comme avec le cola.
Dans quel verre servir le soda à l’orange ?
Dans un verre long drink haut et droit d’environ 30 cl ou plus, entièrement rempli de glaçons. Il peut ainsi contenir suffisamment de glace pour garder le soda froid et pétillant, tandis que la paroi droite met bien la couleur en valeur.
Tout pour votre bar,
à une seule adresse
Verres de qualité professionnelle, livrés par lot. Commandés aujourd’hui, livrés rapidement à domicile.
Achetez les verres →