Laphroaig Select
Le Laphroaig d'initiation. Classiquement fumé, mais équilibré par un assemblage de cinq types de fûts, dont des fûts de sherry et de chêne américain neuf. Excellent pur, et le Laphroaig idéal pour préparer des cocktails.
L'initiation la plus accessible au Laphroaig
Laphroaig Select est un single malt d'Islay joliment équilibré, au caractère fumé classique de la maison. Ce qui le distingue du 10 Years, c'est son vieillissement : le whisky est un assemblage de cinq types de fûts, dont des fûts de sherry et de chêne américain neuf, qui lui apportent douceur et rondeur tout en tempérant la fumée de tourbe.
Il est embouteillé à 40 %, comme le 10 Years, et c'est le Laphroaig le plus doux et le plus accessible. Il est donc idéal pour ceux qui découvrent encore l'Islay et pour ceux qui cherchent un whisky fumé à mélanger sans ouvrir tout de suite une bouteille plus chère.
En bref
Début doux, milieu fumé, finale florale
Doux et sucré
Le Select s'ouvre sur des notes douces, suivies tranquillement par la fumée de tourbe du Laphroaig, plutôt que placées au premier plan.
Sec et fumé
Le Laphroaig classique : sec, fumé et tourbé, mais plus rond et plus doux que le 10 Years grâce aux cinq types de fûts.
Longue et florale
Une longue finale aux notes étonnamment florales, où la fumée s'estompe lentement.
Profil gustatif du Laphroaig Select pur. Dans un cocktail, c'est surtout la fumée qui ressort, tandis que la douceur se fond dans les autres ingrédients.
Trois façons de servir le Laphroaig Select
Select est le Laphroaig que vous pouvez mélanger sans hésiter. Pur, il est assez doux pour un débutant et, dans un cocktail, il apporte juste ce qu'il faut de fumée.
Pur dans un verre à whisky
30 ml à température ambiante dans un verre à whisky. Sentez d'abord délicatement ; le nez sucré est la plus belle partie. Pour l'adoucir, ajoutez un glaçon.
Verre : verre à whisky →Penicillin avec uniquement du Select
50 ml de Laphroaig Select, 20 ml de jus de citron et 20 ml de sirop de miel et gingembre, vigoureusement secoués puis filtrés sur glace dans un tumbler. Plus fumé que la version classique au blended Scotch.
Vers la recette →Hot Toddy fumé
40 ml de Select, 15 ml de miel et 10 ml de jus de citron dans un verre résistant à la chaleur, complétés par 120 ml d'eau chaude. Ajoutez un clou de girofle pour une soirée hivernale.
Recette du Hot Toddy →Laphroaig Select dans le shaker
Les agrumes, le miel et le gingembre s'accordent avec la fumée. Avec Select, rendez ces cocktails fumés sans que le whisky prenne le dessus.
Penicillin
Whisky, citron, miel et gingembre. Le cocktail le plus souvent recommandé avec Select.
Smoky Whiskey Sour
Whisky, citron, sucre et blanc d'œuf. Avec Select, un classique acidulé avec une touche de fumée.
Hot Toddy
De l'eau chaude, du miel et du citron. La fumée le rend encore plus réconfortant.
Paper Plane
À parts égales, du whisky, de l'Aperol, de l'amaro et du citron. Select lui apporte une note fumée en arrière-plan.Le verre idéal pour Laphroaig Select
Un verre à whisky classique pour le déguster pur, un tumbler à fond épais pour le Penicillin, une coupe pour le Paper Plane et un verre à Irish coffee pour le Hot Toddy.
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Questions sur Laphroaig Select
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