Sheridan's
La bouteille à deux compartiments : café et chocolat d'un côté, crème à la vanille de l'autre. Tout savoir sur le pourcentage, la façon de la servir et le verre qui l'accompagne.
Une bouteille, deux compartiments, deux liqueurs
Sheridan's n'est pas une liqueur ordinaire, mais un tour de magie dans un verre. La bouteille se compose de deux compartiments collés l'un à l'autre, chacun avec son propre bouchon. Le grand compartiment sombre contient une liqueur de café, de chocolat et de whiskey irlandais ; le petit compartiment blanc, une liqueur crémeuse à la vanille. Si vous les versez en même temps, la crème reste bien à la surface du café, car elle est plus légère.
La marque vient d'Irlande et existe depuis les années 1990. L'ensemble titre à 15,5 %, soit environ autant que le Baileys, et les deux moitiés réunies sont douces et crémeuses sans être lourdes. C'est par excellence une liqueur à déguster après le repas, ou la base d'un shot en couches pour lequel on a de toute façon besoin de deux couleurs.
En bref
Sheridan's et liqueurs similaires
Sheridan's se présente en une seule bouteille. Ces liqueurs jouent dans la même catégorie : café, crème ou les deux.
Sheridan's Double
La bouteille double : café, chocolat et whiskey irlandais d'un côté, crème à la vanille de l'autre. À verser ensemble, sans mélanger.
Baileys Original
La liqueur à la crème irlandaise la plus connue : crème, whiskey irlandais et chocolat dans une seule bouteille. Plus riche et plus crémeuse que la moitié blanche de Sheridan's.
Tia Maria
Liqueur de café à base de rhum, avec du café jamaïcain et de la vanille. Plus sèche que la moitié au café de Sheridan's et meilleure pour les cocktails.
Kahlúa
La liqueur de café mexicaine, plus sucrée et plus caramélisée que Tia Maria. La référence pour le White Russian.
Irish Mist
Whiskey irlandais au miel et aux épices, à 35 %. Sans crème, mais irlandais, et nettement plus corsé que le reste de cette sélection.
Sheridan's pour l’effet visuel ; Baileys si vous cherchez simplement une liqueur à la crème.
Café et chocolat sous une couche de crème à la vanille
Café & chocolat
Espresso, chocolat noir et une touche de whiskey irlandais. Assez sec et plutôt riche en bouche, même seul.
Crème à la vanille
Crème avec une vanille bien présente, plus légère et plus sucrée que le Baileys. Conçue pour rester en couche à la surface du café.
Doux et crémeux
En bouche, les deux se mélangent pour donner quelque chose entre un café glacé et un dessert. Court, sucré et doux.
Profil aromatique de Sheridan's Double, les deux moitiés réunies. Tia Maria et Kahlúa sont plus secs et affichent une intensité plus élevée ; Irish Mist est nettement plus élevé sur les deux critères.
Trois façons de boire Sheridan's
Tout l’intérêt réside dans la couche : le café en dessous, la crème au-dessus. Versez donc toujours les deux compartiments en même temps, bien droit au-dessus du verre.
En couches dans un verre étroit
Tenez la bouteille bien droite au-dessus d’un verre étroit et droit, puis versez les deux compartiments en une seule fois. La crème flotte alors naturellement sur le café. Cela fonctionne beaucoup moins bien dans un verre large, et pas du tout avec une bouteille inclinée.
Verre : verre à shot →Sur glace
Remplissez un petit verre de deux glaçons et versez les deux compartiments par-dessus. Le froid épaissit la liqueur et la rend moins sucrée ; la couche reste également visible sur les glaçons.
Verre : verre à liqueur →Dans le café
Un trait du compartiment sombre dans une tasse de café noir, puis la crème du compartiment blanc par-dessus. Ne remuez pas : vous obtenez ainsi la même séparation que dans le verre, mais chaude.
Recette du café irlandais →Shots et cocktails avec Sheridan's
Une liqueur qui forme naturellement des couches est faite pour les shots en couches et les cocktails desserts.
B52
Liqueur de café, liqueur à la crème et liqueur d’orange en trois couches. Le travail en couches en miniature.
Espresso Martini
Vodka, espresso frais et liqueur de café, vigoureusement secoués pour obtenir la mousse.
Mudslide
Vodka, liqueur de café et liqueur à la crème. Presque un milk-shake alcoolisé.
Café irlandais
Café, whiskey irlandais, sucre et une couche de crème par-dessus. Même idée, en version chaude.Le verre adapté à Sheridan's
Un verre étroit et droit conserve le mieux la couche. Pour servir sur glace, un petit verre à liqueur est plus agréable. Voici les verres que nous recommandons nous-mêmes.
Tout ce que vous vouliez encore savoir sur Sheridan's
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