Licor 43 Speculoos
Licor 43 Original aux saveurs de spéculoos : cannelle chaude, caramel riche et vanille, avec une touche d'agrumes. La liqueur onctueuse des soirées froides, à déguster fraîche ou avec des glaçons, dans le café ou dans un Speculoos Martini.
Du spéculoos, mais liquide
Le Licor 43 Speculoos est une liqueur onctueuse, élaborée à partir de Licor 43 Original et aux saveurs de spéculoos. Les notes chaudes de cannelle et de caramel riche évoquent le biscuit accompagné du café, tandis que la vanille et les agrumes de l'Original lui évitent d'être trop plat. Elle contient de la crème, ce qui la rend riche et douce.
Avec 16 % d'alcool, il est bien plus léger que l'Original à 31 %. C'est une bouteille résolument hivernale : délicieux frais ou avec des glaçons, mais aussi dans du café chaud ou du chocolat chaud. Gardez toutefois à l'esprit qu'il s'agit d'une liqueur douce, avec 38 grammes de sucre pour 100 ml ; un petit verre suffit.
En bref
Cannelle et caramel, avec des agrumes en arrière-plan
Épices à spéculoos
De la cannelle chaude et du caramel, exactement comme l'odeur d'une boîte de spéculoos, avec la vanille du Licor 43 en arrière-plan.
Riche et onctueux
Onctueux et doux, avec un caramel riche et de la cannelle. Les agrumes de l'Original lui apportent une légère fraîcheur.
Chaud et doux
Une finale chaude et douce où la cannelle persiste le plus longtemps.
Profil aromatique du Licor 43 Speculoos frais. Dans le café chaud, la cannelle et le caramel ressortent davantage.
Trois façons hivernales de servir le Speculoos
Frais ou avec des glaçons, il est meilleur, comme l'indique la bouteille. En hiver, il se déguste aussi volontiers chaud, dans du café ou du chocolat chaud.
Frais avec des glaçons
40 ml de Speculoos frais sur un gros glaçon dans un tumbler, éventuellement accompagné d'un spéculoos. La cannelle et le caramel s'expriment ainsi le plus purement.
Verre : tumbler →Café au spéculoos
30 ml de Licor 43 Speculoos dans 150 ml de café chaud, servis dans un verre à Irish Coffee, avec une touche de crème fouettée et quelques miettes de spéculoos par-dessus.
Recette de l'Irish Coffee →Martini au spéculoos
40 ml de Speculoos, 20 ml de vodka et 30 ml d'espresso froid, secoués énergiquement avec des glaçons puis filtrés dans une coupe rafraîchie. Une version hivernale de l'Espresso Martini.
Recette de l'Espresso Martini →Cocktails d'hiver au Licor 43 Speculoos
La cannelle et le caramel s'accordent avec le café, la crème et les fêtes de fin d'année. Dans ces cocktails, le spéculoos révèle tout son potentiel.
Martini au spéculoos
L'Espresso Martini au spéculoos à la place de la liqueur de café. De la cannelle sous une mousse onctueuse.
Café au spéculoos
Café chaud avec du Speculoos et une touche de crème fouettée. Le biscuit est déjà dans le verre.
Mudslide
Vodka, liqueur de café et Irish cream. Remplacez l'Irish cream par du Speculoos pour une version plus épicée.
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Un gobelet épais pour le servir frais avec des glaçons, un verre à Irish coffee pour le café au spéculoos, une coupe ou un verre à martini pour le Speculoos Martini et un verre à liqueur pour le déguster pur après le repas.
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