Pimm's
Le Pimm's No. 1 est une boisson anglaise à base de gin, avec de la liqueur d'orange, des herbes et des épices. Presque personne ne le boit pur : on en fait un Pimm's Cup, avec de la limonade, du concombre, de la fraise et de la menthe. Découvrez ici ce qu'est le Pimm's et comment préparer la boisson estivale la plus célèbre d'Angleterre.
Une liqueur de gin à mélanger
Le Pimm's a été créé en 1823 par James Pimm, qui tenait un bar à huîtres à Londres. Il y servait cette boisson pour accompagner les repas. La recette du Pimm's No. 1 est toujours secrète. On sait seulement qu'il s'agit de gin, avec de la liqueur d'orange et un mélange d'herbes et d'épices.
Avec 25 % d'alcool, le Pimm's est moins fort que le gin. Il est conçu pour être allongé. En Angleterre, le Pimm's Cup est associé à l'été, aux pique-niques et aux fêtes dans les jardins, et surtout au tournoi de tennis de Wimbledon, où d'énormes quantités sont servies chaque année. Le numéro 1 fait référence à la base : autrefois, Pimm's existait également dans des versions à base d'autres spiritueux, comme le whisky et le brandy.
En bref
Pimm's No. 1
Gall & Gall vend une seule bouteille : le classique Pimm's No. 1 de 70 cl. Elle permet de préparer environ quatorze Pimm's Cups.
Pimm's No. 1
Gin avec de la liqueur d'orange et un mélange secret d'herbes et d'épices. Subtilement épicé, avec des notes d'agrumes. De couleur brun rougeâtre.
Le Pimm's No. 1 est à base de gin. Découvrez comment le gin est fabriqué et quelles variétés existent sur notre page consacrée au gin.
Épicé, fruité et légèrement amer
Orange et herbes
Des zestes d'orange et des notes d'épices douces, un peu comme un vermouth doux.
Doux-amer
Légèrement sucré, avec une note épicée et légèrement amère en arrière-plan. Pur, il est assez sirupeux ; avec de la limonade, il devient frais et léger.
Court et frais
Une finale courte, avec des agrumes et une touche d'épices.
Profil aromatique d'un Pimm's Cup allongé avec de la limonade. Pur, le Pimm's No. 1 est plus sucré et plus puissant.
Le Pimm's Cup : voici comment le préparer
Le Pimm's Cup est simple : une dose de Pimm's, trois doses de limonade, et beaucoup de fruits et de glaçons. Par limonade anglaise, on entend une limonade claire et gazeuse au citron, comme le 7Up ou le Sprite.
Un verre de Pimm's Cup
Remplissez un verre long drink de glaçons. Ajoutez quelques rondelles de concombre, de fraise et d'orange, ainsi qu'un brin de menthe. Versez 5 cl de Pimm's par-dessus et complétez avec 15 cl de limonade au citron. Remuez légèrement.
Verre : verre long drink →Une carafe pour plusieurs personnes
Mettez une bonne poignée de glaçons et de fruits dans une grande carafe, versez-y 25 cl de Pimm's et complétez avec 75 cl de limonade. Vous aurez ainsi une carafe pour cinq ou six verres.
Cocktails pour plusieurs personnes →Avec du ginger ale
Vous le préférez moins sucré ? Utilisez du ginger ale à la place de la limonade, ou moitié-moitié. Vous obtiendrez un Pimm's plus relevé et plus frais.
À propos du ginger ale →Vous aimez le Pimm's ? Essayez aussi ceux-ci
Le Pimm's Cup est une vraie boisson estivale : fraîche, fruitée et peu alcoolisée. Ces recettes sont dans le même esprit.
Tom Collins
Du gin, du citron, du sirop de sucre et de l'eau gazeuse. Frais et facile à préparer.
Hugo Spritz
Du prosecco, de la fleur de sureau, de l'eau gazeuse, de la menthe et du citron vert.
Gin-tonic
Du gin, du tonic, beaucoup de glaçons et la garniture idéale.
Sangria
Du vin, des fruits et un trait d'alcool fort, dans une grande carafe.Le verre idéal pour le Pimm's
Un grand verre long drink avec de la place pour des glaçons et des fruits, ainsi qu'une carafe si vous préparez une boisson pour plusieurs personnes. Ce sont les verres que nous recommandons nous-mêmes.
Tout ce que vous vouliez encore savoir sur le Pimm's
Votre question ne figure pas ici ? En savoir plus sur le gin ou découvrir nos recettes de cocktails.
Vers le gin →Qu'est-ce que le Pimm's (pimms) ?
Quel est le degré d'alcool du Pimm's ?
Comment préparer un cocktail Pimm's ?
Quelle limonade utiliser pour le Pimm's ?
Peut-on boire le Pimm's pur ?
Quel verre utiliser pour le Pimm's ?
Acheter Pimm's
Vous voulez avoir la bouteille chez vous immédiatement ? Commandez Pimm's en ligne chez Gall & Gall.
Prix au 9 octobre 2026, tels que communiqués par Gall & Gall. Consultez le prix et le stock actuels auprès de Gall & Gall. Glazen.nl perçoit une petite commission si vous achetez quelque chose via ces liens ; vous ne payez rien de plus. Moins de 18 ans, pas d'alcool.