Malfy
Malfy est un gin italien, fabriqué près de Turin et connu pour ses bouteilles colorées. Dans trois des quatre gins, les agrumes italiens sont au cœur de la recette : citron, orange sanguine ou pamplemousse rose. Découvrez ici ce qu'est Malfy, quelles bouteilles existent et comment les déguster.
En savoir plus sur le gin
Malfy est un gin où les agrumes jouent le rôle principal. Vous voulez savoir comment le gin est élaboré ou comment Malfy se compare à d'autres gins connus ? Commencez ici.
Gin
Ce qu'est le gin, les styles qui existent et pourquoi le genévrier est obligatoire.
À propos du gin →
Gordon's Sicilian Lemon
Également un gin au citron italien, mais plus sucré et moins alcoolisé.
Voir →
Tanqueray
Le classique London Dry sec, avec beaucoup de genévrier et peu d'agrumes.
À propos de Tanqueray →
Hendrick's
Gin écossais à la rose et au concombre. Comme Malfy, un gin où autre chose que le genévrier se distingue.
À propos de Hendrick's →Le gin qui évoque le soleil du sud de l'Italie
Malfy est fabriqué chez Torino Distillati à Moncalieri, près de Turin, dans le Piémont. Pour le gin, ils utilisent de l'eau du Piémont et du genévrier cueilli à la main. La marque appartient aujourd'hui à Pernod Ricard. Le nom et les bouteilles aux couleurs ensoleillées font référence à la côte amalfitaine, dans le sud de l'Italie, d'où proviennent les citrons du Con Limone.
Malfy est un gin de style moderne. Le genévrier est bien présent, mais les agrumes jouent le rôle principal. Pour l'Originale, cela reste discret : un gin sec avec du citron italien aux côtés du genévrier. Les trois autres mettent chacun un fruit à l'honneur. Con Limone contient des citrons mûris au soleil et des zestes de citrons d'Amalfi, Con Arancia de l'orange sanguine sicilienne et Rosa du pamplemousse rose de Sicile. Tous les quatre titrent à 41 %, ce qui leur permet de bien s'affirmer dans un gin-tonic. Et contrairement à de nombreux gins fruités, leur goût est frais et non sucré.
En bref
Quatre gins, quatre agrumes
Gall & Gall vend toute la gamme permanente de Malfy : l'Originale sèche et les trois gins au citron, à l'orange sanguine et au pamplemousse rose.
Malfy Con Limone
Le Malfy le plus connu, dans sa bouteille jaune. Des citrons italiens mûris au soleil et du zeste de citrons d’Amalfi aux côtés du genièvre. Frais et juteux.
Malfy Originale
La base la plus sèche de la marque, avec du genièvre et une touche de citron italien. La plus classique des quatre.
Malfy Con Arancia
Oranges italiennes et oranges sanguines siciliennes. Juteux et légèrement amer, sans devenir sucré.
Malfy Rosa
Pamplemousse rose sicilien et citron italien. Frais et légèrement amer, malgré la bouteille rose.
La différence entre le London Dry, le gin contemporain et le gin aromatisé est expliquée sur notre page consacrée au gin.
Frais, agrumé et légèrement amer
Citron & genièvre
Zeste de citron frais et huile du zeste, avec le genièvre en arrière-plan. Avec Arancia et Rosa, on perçoit surtout l’orange et le pamplemousse.
Juteux et sec
Une saveur juteuse et fraîche, avec une légère note amère apportée par l’écorce. Le gin est sec, pas sucré.
Frais et agrumé
Une finale fraîche aux agrumes et avec une touche de genièvre. Courte à moyennement longue.
Profil aromatique du Malfy Con Limone. L’Originale est moins fruité et plus épicé ; Arancia et Rosa sont tout aussi frais, mais légèrement plus amers.
Trois façons de boire le Malfy
Malfy est fait pour les boissons longues et fraîches. Avec un tonic neutre et une garniture du même fruit, vous ne pouvez pas vous tromper.
En gin-tonic
5 cl de Malfy pour 15 cl de tonic froid, dans un grand verre rempli de glaçons. Décorez avec le fruit de la bouteille : citron pour Con Limone, orange pour Arancia, pamplemousse pour Rosa.
Recette du gin-tonic →Dans un Negroni
À parts égales, gin, Campari et vermouth rouge sur un gros glaçon. Avec Con Arancia, le Negroni gagne en orange, ce qui s’accorde bien avec l’amertume.
Recette du Negroni →Dans un Tom Collins
Gin, jus de citron frais et sirop de sucre, complétés par de l’eau gazeuse. Avec Con Limone, cela donne une limonade presque italienne pour adultes.
Recette du Tom Collins →Cocktails au Malfy
Un gin aux nombreux agrumes convient à tous les cocktails frais. Voici les recettes par lesquelles commencer.
Gin-tonic
Gin, tonic et beaucoup de glaçons, avec une rondelle du fruit contenu dans la bouteille.
Negroni
Gin, Campari et vermouth rouge. Avec Con Arancia, c’est encore plus italien.
Tom Collins
Gin, citron, sucre et eau gazeuse. Long et frais.
Cocktails italiens
Du Negroni au Spritz : tous les classiques italiens réunis.Le verre adapté à Malfy
Un grand verre rempli de glaçons pour le gin-tonic, un verre à vin pour un apéritif italien et un tumbler pour le Negroni. Ce sont les verres que nous recommandons nous-mêmes.
Tout ce que vous vouliez encore savoir sur Malfy
Votre question n’y figure pas ? Consultez nos recettes de cocktails ou contactez-nous.
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Quel verre utiliser pour Malfy ?
Acheter Malfy
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Prix du 9 octobre 2026, tels que communiqués par Gall & Gall. Le prix et les stocks actuels sont indiqués chez Gall & Gall. Glazen.nl reçoit une petite commission si vous achetez quelque chose via ces liens ; vous ne payez rien de plus. Moins de 18 ans, pas d’alcool.