RCR Universum

Un calice universel est un compromis, et il est utile de savoir où se situe ce compromis. Cinquante-cinq centilitres, c'est généreux pour un vin blanc, mais tant que vous ne remplissez pas plus d'un tiers, le vin reste assez frais. Pour un rouge charpenté, le calice est un peu petit face à une véritable forme bourgogne, tout en restant assez ample pour faire tourner le vin. Si vous préférez choisir un verre par type de vin, regardez du côté des verres à vin, dont les formes varient selon le cépage. Et pour garnir tout un placard en une fois, les coffrets de verres sont plus pratiques.

Remplissez jusqu'au point le plus large du calice, pas plus haut : c'est là que la surface est la plus grande et que les arômes se libèrent le mieux. Tenez le verre par le pied, pour que la chaleur de votre main ne réchauffe pas le vin. Pour un rouge jeune aux tanins fermes, il vaut mieux transvaser la bouteille au préalable. Une Sangria gagne elle aussi en saveur après une demi-heure de repos, et un Aperol Spritz trouve sa place dans ce calice à condition de mettre assez de glaçons.

Luxion est le cristal sans plomb de RCR, nettement plus dur que le verre ordinaire : le buvant reste net et limpide plus longtemps, sans se voiler. Les verres passent au lave-vaisselle, à condition qu'ils soient posés debout et que les calices ne se touchent nulle part. Ici, le pied et le calice sont étirés d'une seule pièce, ce qui supprime totalement le point faible bien connu d'un pied collé.

Si, en plus du calice universel, vous cherchez des verres distincts par type de vin, toute la gamme RCR est un bon point de départ, des calices de forme bourgogne aux verres à vin blanc étroits. Pour le service à table, les carafes à décanter complètent l'ensemble : un rouge jeune y perd ses angles. Et pour l'eau à côté du vin sur la table, les verres à eau sont un prolongement naturel de la série.