Cocktail Royal Leerdam

Partez des boissons que vous préparez le plus souvent. Les cocktails tropicaux, riches en jus et en glace pilée, réclament du volume : le verre tiki de 49 cl ou le verre ananas de 50,5 cl. Un hurricane de 44 cl offre la forme galbée classique qui convient aux boissons à base de rhum. Pour tout ce qui contient beaucoup de tonic ou de soda, prenez la copa de 65 cl ou le verre à long drink de 41 cl. Les boissons secouées et servies sans glace vont dans le verre à martini de 26 cl, le verre à margarita de 30 cl ou la coupe de 24 cl. Pour le spritz, il y a le verre de 62 cl, et le tumbler de 35 cl accueille tout ce qui se sert sur glace. Voir aussi les verres à cocktail et les verres à margarita.

Montez un cocktail tropical directement dans le verre plutôt que dans le shaker : d'abord la glace pilée, puis les jus, puis le rhum par-dessus pour créer un dégradé. Une pina colada ou un mai tai y gagne beaucoup. Ne remplissez jamais un verre à margarita jusqu'au bord, car la coupe large déborde vite. Le sel se dépose sur l'extérieur du bord, pas à l'intérieur, sinon il tombe dans la boisson. Garnissez toujours du côté où vous ne buvez pas.

Royal Leerdam fabrique ces verres à la machine en verre sodocalcique avec un bord renforcé, la même construction qui fait durer si longtemps les verres de la marque en salle. Ils passent tous au lave-vaisselle. Le sucre et le sirop sont les pires ennemis d'un verre limpide : rincez donc rapidement un verre après un cocktail sucré avant de le mettre en machine. Rangez les verres à pied sans les serrer dans le panier, ainsi les bords ne s'entrechoquent pas.

Pour voir ce que la marque propose par ailleurs, jetez un œil à Royal Leerdam, où le vin et la bière côtoient les verres à cocktail. Si vous cherchez précisément des formes tropicales, vous les trouverez parmi les verres tiki. Et sans matériel, rien n'arrive dans le verre : regardez donc aussi les shakers à cocktail. Vous ne savez pas encore quelles formes il vous faut ? Commencez par le tumbler et le verre à long drink.