Heineken
Heineken est la pilsner la plus connue des Pays-Bas et l’une des plus grandes marques de bière au monde. Son histoire a commencé en 1864 à Amsterdam. Découvrez ici le goût de Heineken, les bouteilles et canettes disponibles, la manière de bien servir une pilsner et le verre qui lui convient.
Une brasserie amstellodamoise partie à la conquête du monde
En 1864, Gerard Adriaan Heineken a acheté la brasserie De Hooiberg à Amsterdam. Il est rapidement passé à la bière à fermentation basse, le type léger et limpide qui se développait alors en Allemagne et en Bohême. C’est devenu la pilsner que nous connaissons aujourd’hui. L’ancienne brasserie de la Stadhouderskade n’est plus une brasserie, mais un centre pour visiteurs : la Heineken Experience. La majeure partie de la bière Heineken néerlandaise provient aujourd’hui des brasseries de Zoeterwoude et de Den Bosch.
Heineken est brassée avec de l’eau, du malt d’orge, du houblon et une culture de levure maison, la levure A. Cette levure est utilisée depuis le XIXe siècle et donne à la bière sa note légèrement fruitée. La fermentation basse signifie que la levure agit à basse température, puis que la bière mûrit longuement au froid. Cela rend la bière limpide, fraîche et nette en bouche. En plus de la pilsner classique, il existe la Heineken 0.0 : la même base, mais sans alcool. On reconnaît la marque à sa bouteille verte ornée de l’étoile rouge.
En bref
Heineken en bouteille et en canette, avec ou sans alcool
Chez Gall & Gall, vous achetez deux bières Heineken : la Premium Pilsener classique à 5 % et la Heineken 0.0. Toutes deux sont disponibles en bouteille et en canette, dans différents conditionnements.
Heineken Premium Pilsener, bouteille
La Heineken classique dans la bouteille verte de 25 cl avec bouchon à vis. Par 12 ou par 24. Fraîche, légèrement fruitée, avec une courte amertume du houblon.
Heineken Premium Pilsener, canette
La même pilsner tout malt en canette : canettes de 33 cl dans un pack de 4 x 6, ou grandes canettes de 50 cl par six. Pratique pour une fête ou une journée sur l’eau.
Heineken 0.0, bouteille
Bière sans alcool élaborée avec la même levure A. Fruitée, avec de légères notes de malt et une finale doucement amère. En bouteilles de 25 cl, par 6 ou par 12.
Heineken 0.0, canette
Heineken 0.0 en canettes de 33 cl, par six. Rafraîchissante et légèrement maltée, sans alcool.
Pourquoi la pils est-elle si claire et fraîche, et quelle différence avec une bière spéciale ? Vous le découvrirez sur notre page consacrée à la pils.
Comment fabrique-t-on la bière sans alcool, et quelle différence entre 0.0 et pauvre en alcool ? Découvrez-le sur notre page consacrée à la bière sans alcool.
Fraîche, légèrement fruitée et brièvement amère
Malt et une touche fruitée
Légèrement céréalière, avec une douce note fruitée apportée par la levure A. On perçoit parfois une touche de pomme verte. Le houblon est présent, mais discret.
Légère et vive
Un corps léger avec beaucoup de gaz carbonique. Une touche de douceur apportée par le malt, équilibrée par l’amertume du houblon. Elle se boit ainsi très facilement.
Courte et sèche
La finale est courte, sèche et légèrement amère. Heineken 0.0 est un peu plus sucrée et maltée, avec une amertume plus douce.
Profil aromatique de la Heineken Premium Pilsener. La 0.0 est légèrement plus sucrée et un peu moins amère.
Comment servir une Heineken
La pils se déguste froide, avec une belle collerette de mousse et dans un verre propre. Ces trois éléments font immédiatement la différence.
Froide, autour de 3 à 5 degrés
La pils est meilleure lorsqu’elle est bien fraîche. Placez les bouteilles ou les canettes au réfrigérateur quelques heures à l’avance. Sortie glacée du congélateur, elle est trop froide : vous ne percevez alors presque plus les saveurs et la bière devient plate.
En savoir plus sur la pils →Mousse de deux doigts
Rincez le verre à l’eau froide. Inclinez-le, versez le long de la paroi et redressez-le lorsqu’il est rempli aux trois quarts. Vous obtiendrez ainsi une collerette d’environ deux doigts. Cette mousse retient le gaz carbonique dans la bière et les arômes au-dessus du verre.
En savoir plus sur le service de la bière →Verre dégraissé
La graisse et les résidus de liquide vaisselle font retomber la mousse. Lavez les verres à bière séparément, rincez-les bien à l’eau chaude et laissez-les s’égoutter au lieu de les sécher avec un torchon. Un verre parfaitement propre, sans bulles sur les parois, montre que tout est en ordre.
Déguster une bière comme un connaisseur →Heineken à table et à l’apéritif
Une pils fraîche ne prend pas le dessus sur le repas. Elle élimine le gras et le sel et apaise les plats épicés. Elle accompagne donc bien plus que les seules boulettes apéritives.
Boulettes apéritives et fromage
Bouchées apéritives frites, fruits à coque, fromage jeune et saucisses. Le gaz carbonique et la légère amertume nettoient la bouche après chaque bouchée.
Viandes grillées
Hamburgers, brochettes satay, saucisses et poulet grillé. Une pils bien fraîche est la boisson désaltérante classique avec le barbecue.
Cuisine asiatique et mexicaine
Curry, nasi goreng, tacos et chili. Une bière légère et très gazeuse atténue mieux le piquant qu’une bière spéciale corsée.
Déjeuner et sport
La Heineken 0.0 se boit avec un sandwich, après le sport ou lorsque vous devez encore conduire. Elle est également délicieuse dans une michelada avec du citron vert et un peu de piquant.
Le verre idéal pour Heineken
Au café, on vous sert une Heineken dans un verre à bière ou une flûte : un verre droit et étroit qui retient le gaz carbonique. À table, une pils se déguste aussi très bien dans un verre à bière sur pied. C’est festif et le pied évite à votre main de toucher la bière froide.
Découvrez notre collection de verres à bière, des verres sur pied aux verres tulipe pour les bières spéciales.
Comment servir une bière parfaite, avec une belle mousse et sans trop de mousse ? Découvrez les étapes une à une.
Tout ce que vous vouliez encore savoir sur Heineken
Votre question ne figure pas ici ? Découvrez-en plus sur la dégustation de bière ou contactez-nous.
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Quel verre utiliser pour Heineken ?
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Bière Heineken Premium Pilsener en canettes 0.0 6X
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Prix au 8 octobre 2026, tels que communiqués par Gall & Gall. Vous trouverez le prix et les stocks actuels chez Gall & Gall. Glazen.nl reçoit une petite commission si vous achetez quelque chose via ces liens ; vous ne payez rien de plus. Pas de moins de 18 ans, pas d’alcool.