RIEDEL Veritas

Choisissez selon le vin que vous servez le plus souvent, et non selon le placard qui doit accueillir le verre. Pour le cabernet et le merlot, prenez celui de 70,9 cl, un calice assez haut pour laisser de la place aux tanins fermes. L'Old World Pinot Noir de 73,8 cl et celui de 80,7 cl pour le pinot noir, le nebbiolo et le rosé sont volontairement arrondis, afin que les rouges plus légers puissent libérer leurs arômes. Le blanc commence avec le sauvignon blanc de 44 cl et le riesling de 40,9 cl ; un chardonnay élevé en fût reçoit 65,5 cl. Si vous cherchez précisément un calice ample pour des vins charpentés, regardez du côté des grands verres à vin.

Ne remplissez pas au-delà du point le plus large du calice. Pour le pinot noir de 73,8 cl, cela semble peu, mais c'est justement le vide au-dessus du vin qui laisse les arômes se construire. Tenez le verre par le pied et non par le calice, pour ne pas réchauffer le vin. La flûte de 45,9 cl et la coupe de 31 cl se remplissent en biais, le long de la paroi. Le verre à bière de 45,9 cl est prévu pour les bières de dégustation aux arômes généreux, et le verre à liqueur de 17 cl pour une fin de repas sucrée.

Veritas est extrêmement fin et passe pourtant au lave-vaisselle, à condition que les verres ne se touchent pas dans le panier et que vous lanciez un programme court à basse température. Le pied est étiré dans le même mouvement que le calice : il n'y a donc aucune soudure à l'endroit où les verres cassent habituellement. Saisissez toujours le verre par la base en le sortant de la machine et essuyez-le ensuite avec un chiffon non pelucheux.

Vous cherchez autre chose ? Toute la marque se trouve chez RIEDEL et l'aperçu par forme du côté des verres à vin. Si vous préférez un service étroit et vif, les verres à vin blanc sont le point de départ. Pour une bouteille jeune qui doit d'abord prendre l'air, il y a les carafes à décanter. Et si vous voulez utiliser la coupe de 31 cl, la préparation d'un Champagne Cocktail et d'un Kir Royal est expliquée pas à pas.