RIEDEL Vinum

Commencez par le vin qui revient le plus souvent à table. Si vous buvez des rouges charpentés de Bordeaux ou de Napa, le calice de 99,5 cl est le premier achat logique : haut et presque droit, il atténue la vivacité des tanins fermes. Pour un bourgogne ou un pinot noir, prenez le calice arrondi de 72,5 cl, ou le New World Pinot Noir de 80 cl, où le vin s'étale davantage. Le blanc commence à 35,6 cl pour le sauvignon blanc et monte à 64 cl pour un chardonnay élevé en fût. Si vous préférez une taille passe-partout, celle de 65 cl s'en approche le plus. L'offre complète par forme se trouve du côté des verres à vin rouge.

Remplissez jusqu'au point le plus large du calice, pas plus haut ; pour le Bordeaux, cela représente environ un tiers du verre. L'espace au-dessus recueille les arômes. Faites tourner le verre en gardant le pied sur la table, c'est plus stable qu'en l'air. Vinum va au-delà du seul vin : il existe un verre à whisky de 18,9 cl, un verre à porto de 25 cl et un verre à cognac de 88,5 cl. Les flûtes à champagne de 16,2 à 44,5 cl se remplissent en biais le long de la paroi, pour que la mousse ne monte pas d'un coup.

Vinum est soufflé à la machine dans un cristal sans plomb, à paroi fine mais plus solide qu'il n'y paraît. Les verres passent au lave-vaisselle tant que vous les espacez dans le panier, pour que les calices ne s'entrechoquent pas pendant le cycle. Le pied reste le point fragile : saisissez le verre par la base et ne faites jamais pivoter le calice par rapport au pied en l'essuyant. Un goupillon à verres étroit atteint le fond des calices hauts, là où un chiffon ne passe pas.

Ce n'est pas ce que vous cherchiez ? Toutes les séries de la marque figurent chez RIEDEL, et l'aperçu complet par forme se trouve sous les verres à vin. Si une bouteille jeune doit d'abord prendre l'air, regardez du côté des carafes à décanter. Et si le verre à martini de 15,5 cl a retenu votre attention : la préparation d'un dry martini et d'un French 75 y est expliquée pas à pas.