Diplomático Planas
Un rhum blanc qui vieillit d’abord jusqu’à six ans avant d’être filtré sur charbon pour devenir limpide. Fruits tropicaux, noix de coco et café à 47 % : la bouteille idéale pour préparer un Daiquiri ou un Mojito sérieux.
Vieilli, mais toujours blanc
La plupart des rhums blancs sont jeunes. Pas le Planas : c’est un assemblage composé de 50 % de rhums lourds et de 50 % de rhums légers et moyennement corsés, vieillis jusqu’à six ans. Le rhum est ensuite filtré sur charbon, ce qui élimine la couleur du fût tout en conservant le vieillissement. Le résultat est limpide, riche et étonnamment intense pour un rhum blanc.
Sa puissance est également différente : 47 % contre 40 % pour le Mantuano et la Reserva Exclusiva. C’est exactement ce que l’on recherche dans un cocktail. La glace, le citron vert et le sucre diluent le rhum, et avec 47 %, il reste suffisamment de saveur. Le Planas est ainsi le rhum à cocktails de Diplomático, même s’il peut aussi être dégusté pur.
En bref
Fruits tropicaux, noix de coco et café
Fruits tropicaux
Fruits tropicaux, café et noix de coco : un nez étonnamment riche pour un rhum limpide.
Riche et intense
Riche et étonnamment intense pour un rhum blanc, avec ses 47 % bien présents mais équilibrés.
Sèche et fraîche
Une finale longue, sèche et fraîche, avec des notes fruitées et onctueuses en arrière-plan.
Profil aromatique du Diplomático Planas dégusté pur. Dans un Daiquiri, les fruits tropicaux et la noix de coco ressortent particulièrement.
Comment tirer le meilleur parti du Planas
Le Planas est conçu pour les cocktails qui contiennent peu d’ingrédients, où le rhum doit porter lui-même la saveur.
Daiquiri
Secouez vigoureusement 60 ml de Planas, 25 ml de jus de citron vert frais et 15 ml de sirop de sucre avec beaucoup de glace, puis filtrez deux fois dans une coupe rafraîchie. Le test de tout rhum blanc.
Voir la recette →Mojito
Écrasez 8 feuilles de menthe avec 20 ml de jus de citron vert et 15 ml de sirop de sucre dans un verre long drink, ajoutez de la glace pilée et 50 ml de Planas, puis complétez avec 60 ml d’eau gazeuse.
Recette du Mojito →Pur, avec un seul glaçon
3 cl dans un tumbler avec un gros glaçon. La glace tempère les 47 % et révèle la noix de coco et les fruits tropicaux.
Verres tumbler →Cocktails au rhum blanc avec le Planas
Partout où une recette demande du rhum blanc, le Planas fait la différence grâce à son vieillissement et à sa puissance.
Daiquiri
Rhum blanc, citron vert et sucre. Trois ingrédients, alors le rhum doit être bon.
Mojito
Rhum, menthe, citron vert et eau gazeuse. Ses 47 % le gardent puissant au milieu de la glace pilée.
Piña Colada
Rhum, ananas et crème de coco. La note de noix de coco du Planas s'y accorde parfaitement.
Zombie
Plusieurs rhums, du citron vert et des sirops tropicaux. Le Planas apporte une base limpide et puissante.Le verre adapté au Planas
Une coupe pour le Daiquiri, un verre long drink pour le Mojito, un verre tiki pour le Zombie et un shaker pour les préparer.
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