Havana Club Selección de Maestros
Le rhum élaboré conjointement par tous les maîtres assembleurs de Havana Club. Chaque maestro choisit ses meilleurs rhums, qui vieillissent ensuite dans des fûts sélectionnés avant d’être embouteillés directement depuis le fût, à 45 %. Ample, puissant et conçu pour être dégusté pur.
Le travail de tous les maestros réunis
Havana Club Selección de Maestros est le fruit du savoir-faire collectif des Maestros del Ron Cubano, les maîtres assembleurs qui veillent au style de la maison. Chaque maestro choisit d’abord les rhums qu’il préfère. Ils sont assemblés, vieillissent ensuite dans des fûts spécialement sélectionnés, puis sont embouteillés directement depuis le fût.
Cela explique le degré d’alcool : 45 %, nettement supérieur aux 40 % du 7 Años. Vous obtenez plus de corps, plus de bois et un arôme plus riche. C’est le Havana Club pour ceux qui aiment le whisky, et un rhum qu’il vaut mieux découvrir pur ou avec quelques gouttes d’eau.
En bref
Ample, boisé et puissant
Riche et profond
Un arôme riche et ample, aux notes de chêne et aux tonalités chaudes et sombres. Laissez-le reposer un instant dans le verre.
Robuste
Beaucoup de corps et nettement plus de puissance que le 7 Años. Le bois et la maturité des rhums sélectionnés sont au premier plan.
Longue et chaleureuse
Une longue finale où les 45 % se font sentir. Une goutte d’eau le rend plus doux et plus rond.
Profil aromatique du Havana Club Selección de Maestros pur. Avec quelques gouttes d’eau, la puissance diminue et les arômes s’ouvrent davantage.
Comment déguster un rhum à 45 %
Dégustez-le comme un whisky à haut degré d’alcool : commencez par une petite gorgée, sentez doucement et gardez de l’eau à portée de main.
Pur, avec de l’eau à côté
3 cl dans un verre de dégustation tulipe. Sentez d’abord délicatement, puis prenez une petite gorgée. Ajoutez ensuite quelques gouttes d’eau avec une pipette ou une cuillère à café, puis dégustez à nouveau.
Verres de dégustation →Avec un seul gros glaçon
4 cl sur un gros glaçon dans un tumbler lourd. Le froid atténue les 45 % et l’eau de fonte révèle progressivement le rhum.
Verres à whisky →En Daiquiri corsé
Secouez vigoureusement 50 ml de Selección de Maestros, 25 ml de jus de citron vert et 15 ml de sirop de sucre, puis filtrez dans une coupe refroidie. Un Daiquiri bien plus profond qu’avec du rhum blanc.
Vers la recette →Des cocktails à la hauteur des 45 %
La Selección se déguste pure ou mélangée. Dans ce cas, choisissez des cocktails dans lesquels un rhum puissant ne disparaît pas.
Daiquiri
Rhum, citron vert et sucre. Avec 45 %, ce classique gagne beaucoup plus de corps.
Zombie
Plusieurs rhums, du citron vert, des fruits et des épices. Un cocktail tiki qui demande un rhum puissant.
Hurricane
Rhum, fruit de la passion, orange et citron vert. Sa puissance équilibre les fruits.
Hot Toddy
Rhum, eau chaude, miel et citron. Pour les soirées froides, tout en laissant le rhum s’exprimer.Le verre idéal pour Selección de Maestros
Un verre de dégustation pour découvrir le rhum pur, un tumbler lourd pour le déguster avec des glaçons, une coupe pour le Daiquiri et un verre hurricane pour la touche tiki.
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