Dropshot Double Black
Pour ceux qui trouvent le Dropshot classique trop sucré. Le Double Black est plus salé, plus intense et, avec ses 24 %, également un peu plus fort : de la réglisse salée et du salmiak dans un shot noir. Glacé à la sortie du congélateur, à boire d'un trait.
Le Dropshot, mais en version salée
Le Dropshot a été créé en 1996 par De Kuyper à Schiedam et est devenu l'un des shots les plus connus des Pays-Bas. Le Dropshot classique a surtout le goût de la réglisse sucrée, avec seulement une touche salée en finale. Le Double Black inverse la tendance : ici, la réglisse salée est au premier plan, complétée par le salmiak.
Le pourcentage d'alcool est également différent. Alors que l'original titre à 20 %, le Double Black affiche 24 %. Il est ainsi plus corsé, tout en restant nettement plus doux qu'un amer aux plantes. C'est un shot pour les vrais amateurs de réglisse : ceux qui, dans un magasin de bonbons, se dirigent immédiatement vers la réglisse salée et les boules de salmiak.
En bref
Le salé au premier plan, le sucré en arrière-plan
Salmiak
Un nez franc de salmiak et de réglisse salée, avec une note de réglisse en dessous.
Salé et intense
Épais et velouté lorsqu'il est glacé, mais nettement plus salé que le Dropshot classique. La douceur est présente, mais vient ensuite.
Sel percutant
Une finale plus longue et percutante de salmiak qui persiste sur la langue.
Profil aromatique du Dropshot Double Black glacé à la sortie du congélateur. À température ambiante, il devient plus sucré et plus sirupeux.
Comment servir le Double Black
Double Black est conçu pour être bu en shot. Le mot-clé, c'est froid.
Glacé en shot
Conservez la bouteille au congélateur et versez 20 ml dans un verre à shot également bien froid. Grâce à l'alcool, il ne gèle pas, mais devient épais et velouté. À boire d'un trait.
Verres à shot →Avec du cola
40 ml de Double Black avec 120 ml de cola dans un verre long drink rempli de glaçons. Le cola le rend plus sucré, tandis que le salmiak reste perceptible.
Verres long drink →En bomb avec une boisson énergisante
Remplissez un verre au tiers avec une boisson énergisante et plongez-y un verre à shot contenant 20 ml de Double Black, comme pour un Jägerbomb. Buvez immédiatement.
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La réglisse salée est une saveur qu'on adore ou qu'on déteste. Pour les amateurs, voici les meilleures façons de la servir.
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Un verre à shot robuste qui peut aller au congélateur, un deuxième pour les tournées et un verre long drink pour le mélange avec du cola ou une boisson énergisante.
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