Jameson Black Barrel
Le Jameson pour ceux qui recherchent plus de goût que dans la bouteille verte. Distillé trois fois et vieilli dans des fûts carbonisés deux fois à l’intérieur : plus riche, plus sucré et toujours aussi doux. Un whiskey à déguster pur ou dans un Old Fashioned.
Qu’est-ce qui rend le Black Barrel noir ?
Le nom fait référence aux fûts. Le Jameson Black Barrel vieillit dans des fûts qui ont été carbonisés à l’intérieur non pas une, mais deux fois. Cette épaisse couche de charbon de bois extrait davantage de douceur du chêne : la vanille, le caramel et le toffee ressortent plus nettement que dans le Jameson classique. Il contient également un whiskey de grain particulier, distillé une seule fois par an, ainsi qu’une plus grande proportion de whiskey pot still.
Le résultat est un whiskey qui conserve la douceur de la triple distillation, mais offre un goût plus riche et plus sucré. Le pourcentage est le même que celui de l’Original : 40 %. Alors que la bouteille verte se mélange surtout avec du ginger ale, le Black Barrel est conçu pour être dégusté pur, avec un glaçon ou dans un cocktail classique à base de whiskey.
En bref
Caramel et fruits à coque, sans aspérité
Vanille et caramel
De douces notes de vanille et de caramel issues du bois carbonisé, avec une touche de fruits à coque en arrière-plan. Plus chaleureuse et plus profonde que l’Original.
Sucrée et fruitée à coque
Ronde et douce, avec des notes de toffee, de fruits à coque et une touche de cannelle. La triple distillation le rend moelleux.
Chaleureuse et épicée
Une finale chaleureuse où la cannelle et le bois persistent encore un instant. Plus longue que celle de la bouteille verte.
Profil aromatique du Jameson Black Barrel pur. Avec un gros glaçon, il devient plus doux et plus rond.
Comment profiter au maximum du Black Barrel
Ce Jameson mérite un moment de calme. Goûtez-le d’abord pur, puis choisissez si vous le préférez avec des glaçons ou en cocktail.
Dégustation pure
Verser 30 ml dans un verre de dégustation et laisser reposer un instant. Sentir d’abord la vanille et le caramel, puis prendre une petite gorgée et prêter attention à la cannelle en finale.
Verres de dégustation →Sur un seul gros glaçon
Verser 50 ml de Black Barrel sur un gros glaçon dans un tumbler épais. La glace fond lentement et adoucit le caramel et les notes de noix sans diluer le whisky.
Tumblers →Black Barrel Old Fashioned
Faire tourner sur glace 50 ml de Black Barrel, 5 ml de sirop de sucre et 2 traits de bitters Angostura, verser dans un tumbler sur un glaçon et décorer d’un zeste d’orange.
Vers la recette →Les classiques qui s’accordent avec le Black Barrel
Choisissez des cocktails où le whisky joue le premier rôle. Les notes sucrées du fût les rendent plus riches qu’avec l’Original.
Old Fashioned
Whisky, sucre et bitters sur un gros glaçon. Le caramel du Black Barrel fait l’essentiel du travail.
Whiskey Sour
Whisky, citron, sucre et blanc d’œuf. Avec le Black Barrel, la fraîcheur acidulée repose sur une base douce et noisetée.
Boulevardier
Whisky, Campari et vermouth rouge, mélangés. Le cousin du Negroni, rond et chaleureux.
Sazerac
Whisky, sucre et bitters dans un verre rincé à l’anis. Petit, puissant et aromatique.Le verre idéal pour Jameson Black Barrel
Un verre de dégustation pour apprendre à le découvrir pur, un tumbler lourd pour le glaçon et l’Old Fashioned.
Plus de saveurs de Jameson
Jameson
Là où tout a commencé. Sur la page de la marque, découvrez tout sur Jameson : origine, variétés et cocktails classiques.
Vers Jameson →
Jameson Caskmates Stout Edition
Jameson affiné en fûts de stout : cacao, café et une pointe de houblon. Délicieux pur ou dans un Irish coffee.
Découvrir Jameson Caskmates Stout Edition →
Jameson Caskmates IPA Edition
Jameson doux aux notes d’agrumes et de houblon provenant de fûts d’IPA. À son meilleur en highball avec beaucoup de glace.
Découvrir Jameson Caskmates IPA Edition →
Jameson Orange
Jameson doux aux notes d’orange épicées. Fruité et léger, à déguster sur glace ou avec du tonic et de la limonade.
Découvrir Jameson Orange →
Jameson 18 Years
Vieilli pendant dix-huit ans, puis affiné en fûts de chêne américain neuf. Complexe, avec des notes boisées, épicées et de toffee.
Découvrir Jameson 18 Years →Tout sur le whisky : les types, les marques les plus connues et les cocktails.
Questions sur Jameson Black Barrel
Votre question ne figure pas ici ? Lisez-en davantage sur la page consacrée à Jameson ou découvrez nos recettes de cocktails.
Tout sur Jameson →