Martini Riserva Speciale Rubino
Le vermouth rouge pour ceux qui prennent leur Negroni ou leur Manhattan au sérieux. Plus riche, plus ample et plus puissant que Rosso : boisé, épicé, avec une robe rouge rubis profonde.
Le vermouth rouge de la gamme Riserva Speciale
Rubino est le vermouth rouge de la gamme Riserva Speciale de Martini, un Vermouth di Torino élaboré à Pessione. Martini le présente comme une création moderne, inspirée d’un vermouth authentique : riche, polyvalente et généreuse, fruit de plus de 150 ans d’expérience de la maison. Sa base est un vin des Langhe, aromatisé avec des herbes italiennes.
La plus grande différence avec Martini Rosso réside dans la puissance et la profondeur. Rubino titre à 18 % d’alcool contre 15 % pour Rosso, et son profil est plus boisé et plus épicé. Il résiste ainsi mieux, dans un cocktail, au gin ou au whisky, et le vermouth s’exprime vraiment dans un Negroni au lieu de laisser seulement percevoir le sucre.
En bref
Boisé, épicé et rouge rubis
Bois et épices
Un nez profond de bois et d’épices, avec le vin en arrière-plan. Plus riche et plus sérieux que Rosso.
Riche et ample
Rond et riche en bouche, avec des épices qui se déploient progressivement. Doux, mais sans que le sucre domine.
Longue et amère
Une finale longue et légèrement amère, aux notes d’épices et de bois qui persistent. Exactement ce qui donne sa colonne vertébrale à un Negroni.
Profil gustatif de Rubino pur et frais. Dans un Negroni, ce sont surtout les notes épicées qui ressortent.
Rubino au bar et à table
Rubino est conçu pour être mélangé, mais il est suffisamment riche pour être aussi dégusté pur. Après ouverture, conservez-le au réfrigérateur.
Negroni
30 ml de gin, 30 ml de Martini Rubino et 30 ml de Martini Bitter, remués avec de la glace puis servis dans un tumbler sur un gros glaçon, avec un zeste d'orange. Un Negroni entièrement signé Martini.
Vers la recette →Pur sur glace
60 ml de Rubino sur un gros glaçon dans un tumbler, avec une bande de zeste d'orange. C'est ainsi que vous apprécierez le mieux ses notes boisées et épicées.
Tumblers →Manhattan
50 ml de rye ou de bourbon, 25 ml de Rubino et deux traits d'Angostura, remués avec de la glace puis filtrés dans une coupe refroidie avec une cerise à cocktail. La puissance supplémentaire de Rubino lui donne plus de corps.
Vers la recette →Des cocktails qui demandent un vermouth riche
Dans les cocktails remués à base de spiritueux, le vermouth fait toute la différence. Rubino leur apporte des notes épicées et de la longueur.
Negroni
Gin, vermouth rouge et bitter à parts égales. Avec Rubino, plus profond et plus épicé.
Boulevardier
Un Negroni avec du bourbon à la place du gin. Rubino s'accorde parfaitement avec le whiskey.
Manhattan
Whiskey, vermouth rouge et bitters. Avec un vermouth riche comme Rubino, rond et long en bouche.
Hanky Panky
Gin, vermouth rouge et quelques gouttes de Fernet. Amer, épicé et délicieusement rétro.Verres pour le Negroni et le Manhattan
Un tumbler lourd avec de la place pour un gros glaçon pour le Negroni et le Boulevardier, et une coupe ou un verre Nick & Nora pour le Manhattan remué.
Plus de saveurs de Martini
Martini
Là où tout a commencé. Sur la page de la marque, découvrez tout sur Martini : son origine, ses variétés et ses cocktails classiques.
Vers Martini →
Martini Bianco
Vermouth blanc à la vanille et aux herbes. À son meilleur mélangé à parts égales avec du tonic dans un grand verre à coppa.
Découvrir le Martini Bianco →
Martini Fiero
Vermouth orange à l’orange sanguine. À parts égales avec du tonic, dans un grand verre rempli de glaçons.
Découvrir le Martini Fiero →
Martini Riserva Speciale Bitter
Amer italien rouge riche en herbes. L’alternative au Campari dans votre Negroni et votre Americano.
Découvrir le Martini Riserva Speciale Bitter →
Martini Vibrante
Le goût du vermouth rouge à la bergamote, sans alcool. Avec du pamplemousse et de l’eau pétillante, il devient un spritz pour le Bob.
Découvrir le Martini Vibrante →Tout savoir sur l’apéritif : les différents types, les marques les plus connues et les cocktails.
Questions sur le Martini Riserva Speciale Rubino
Votre question ne figure pas ici ? Lisez-en davantage sur la page consacrée au Martini ou consultez nos recettes de cocktails.
Tout savoir sur le Martini →