Baileys Salted Caramel
Baileys Original au caramel sucré et à une pointe de sel marin. Sucré et salé à la fois, doux comme un dessert et meilleur servi glacé sur glace, dans le café ou sur une boule de glace à la vanille.
Baileys avec une touche salée
Baileys Salted Caramel est le célèbre Baileys Original Irish Cream, mélangé à la saveur douce et sucrée du caramel et à une pointe de sel marin. La base de ce qui fait le Baileys reste la même : du whiskey irlandais et de la crème, élaborés par R&A Bailey & Co à Dublin. Le sel joue exactement le même rôle que dans un dessert au caramel : il fait ressortir la douceur sans la rendre écœurante.
Avec 17 % d’alcool, il affiche le même degré que l’Original. La différence réside entièrement dans le goût : là où l’Original repose sur la vanille et le cacao, le Salted Caramel est plus riche et plus sucré, avec cette touche salée caractéristique. Il est donc aussi bon dégusté seul en dessert que dans un café, un milk-shake ou un cocktail crémeux.
En bref
Caramel, crème et une touche salée
Sucre caramélisé
Caramel chaud et crème douce, avec le Baileys caractéristique en arrière-plan.
Sucré et salé
Riche et velouté. Le caramel est sucré, le sel marin l’équilibre et le rend moins lourd qu’on ne pourrait s’y attendre.
Crémeuse et persistante
Une finale crémeuse où le caramel persiste quelque temps, avec une légère note saline en fin de bouche.
Profil aromatique du Baileys Salted Caramel servi glacé sur glace. À température ambiante, la douceur ressort davantage.
Comment servir le Salted Caramel
Le Salted Caramel est meilleur bien frais. Sorti du réfrigérateur sur glace, dans le café ou en sauce sur un dessert.
Sur beaucoup de glace
50 ml de Baileys Salted Caramel bien frais sur quelques gros glaçons dans un tumbler. L’eau de fonte l’allège légèrement, ce qui permet de mieux apprécier le caramel et le sel.
Tumblers →Café au caramel
30 ml de Salted Caramel dans une tasse de café chaud, éventuellement avec une pointe de crème fouettée. Inutile d’ajouter du sucre : le caramel sucre déjà le café.
Verres à Irish coffee →En sauce dessert ou en milk-shake
Versez-en un trait sur une boule de glace à la vanille, ou mixez 50 ml avec deux boules de glace et 100 ml de lait pour un milk-shake pour adultes.
Le verre idéal →Cocktails au Baileys Salted Caramel
Dans tout cocktail crémeux au Baileys, vous pouvez remplacer l’Original par le Salted Caramel. Vous obtiendrez une note de caramel salé.
White Russian
Vodka, liqueur de café et crème sur glace. Remplacez la crème par du Salted Caramel pour une version au caramel salé.
Mudslide
Vodka, liqueur de café et Irish cream, secouées avec des glaçons. Avec le Salted Caramel, c’est un dessert au caramel dans un verre.
Cocktail au Baileys
Notre cocktail crémeux au Baileys, préparé avec la variante au caramel plutôt qu’avec l’Original.
Cocktails au café
Toutes les recettes de cocktails au café réunies. Le caramel et le café forment un duo classique.Le verre idéal pour le Baileys Salted Caramel
Un tumbler lourd pour servir sur glace, un verre à Irish coffee pour le café au caramel, un verre à liqueur pour le boire pur après le repas et une coupe pour le Mudslide.
D’autres saveurs de Baileys
Baileys
C’est ici que tout a commencé. Sur la page de la marque, découvrez tout sur Baileys : son origine, ses variétés et ses cocktails classiques.
Vers Baileys →
Baileys Espresso Crème
Espresso colombien avec de l’Irish cream et une touche de chocolat. Transforme chaque Espresso Martini en cocktail crémeux.
Découvrir Baileys Espresso Crème →
Baileys Strawberries & Cream
Fraise et vanille avec le crémeux Original. Très frais, sur une glace à la vanille ou avec du rhum et de la noix de coco.
Découvrir Baileys Strawberries & Cream →
Baileys Belgian Chocolate
Irish cream au chocolat belge. Épais et velouté : un dessert dans un verre à liqueur.
Découvrir Baileys Belgian Chocolate →Questions sur le Baileys Salted Caramel
Votre question n’y figure pas ? En savoir plus sur la page consacrée à Baileys ou découvrir nos recettes de cocktails.
Tout savoir sur Baileys →