The Kraken
Le rhum épicé noir dans la bouteille à deux anses, avec le calmar sur l’étiquette. Tout savoir sur le degré d’alcool, les épices, les mixers et le verre qui l’accompagne.
Rhum noir avec un monstre marin sur l’étiquette
The Kraken est un rhum épicé noir : un rhum des Caraïbes auquel on ajoute, après le vieillissement, un mélange d’épices et de mélasse, ce qui lui donne sa couleur d’un noir profond et son goût doux et épicé. La marque porte le nom du kraken, le monstre marin des récits de marins scandinaves qui aurait entraîné des navires entiers dans les profondeurs.
Ce nom se retrouve dans toute la conception. La bouteille s’inspire d’une bouteille de rhum victorienne à deux anses, afin qu’elle ne tombe pas à bord d’un navire, tandis que l’étiquette représente un calmar enserrant un voilier. La marque garde pour elle la composition exacte du mélange d’épices ; en pratique, on perçoit surtout le caramel, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et la vanille.
En bref
The Kraken et autres rhums épicés
The Kraken se décline en une bouteille emblématique, à laquelle s’ajoutent parfois des éditions spéciales. Ces rhums épicés sont les comparaisons les plus évidentes.
The Kraken Black Spiced
La bouteille emblématique : noire comme l’encre, riche et épicée, avec des notes de caramel, de cannelle et de gingembre. À 40 %, elle est nettement plus corsée que la plupart des rhums épicés.
The Kraken Deep Sea Diver
Le même rhum dans une bouteille spécialement conçue pour la série en édition limitée de la marque. Surtout une bouteille à offrir ou à conserver.
Captain Morgan Black Spiced
Le rhum épicé noir de Captain Morgan, également à 40 %. Un peu plus sec et moins sucré que The Kraken, avec davantage de notes boisées.
Captain Morgan Spiced Gold
Le rhum épicé le plus vendu aux Pays-Bas : plus léger, plus doux et, à 35 %, bien plus accessible que les bouteilles noires.
The Kraken si vous aimez les rhums amples et épicés ; le Spiced Gold si vous cherchez quelque chose de plus léger.
Caramel, cannelle et une généreuse dose de gingembre
Caramel & épices
Caramel et mélasse, avec de la cannelle, du clou de girofle et une bonne dose de gingembre. Il rappelle presque le spéculoos.
Ample et épicé
Dense et ample, avec du caramel, de la vanille et des épices chaleureuses. Doux, mais pas fade grâce au gingembre et au clou de girofle.
Longue et chaleureuse
Une finale chaude et épicée, avec du gingembre et une légère amertume de mélasse. Elle persiste longtemps.
Profil aromatique de The Kraken Black Spiced Rum. Le Captain Morgan Spiced Gold est plus doux et plus léger, et obtient des scores inférieurs en matière d’épices et de puissance.
Trois façons de boire The Kraken
Un rhum épicé à 40 % demande un mixer à sa hauteur. Le gingembre est le meilleur choix pour cela : il tranche directement la douceur.
Avec du ginger beer
50 ml de The Kraken avec 150 ml de ginger beer sur beaucoup de glaçons dans un verre long drink, avec un généreux quartier de citron vert. Le gingembre piquant et les épices chaleureuses du rhum se renforcent mutuellement ; c’est l’association que la marque elle-même recommande.
Recette du Dark 'n Stormy →Avec du cola et du citron vert
5 cl avec 150 ml de cola sur beaucoup de glaçons, avec un quartier de citron vert que vous pressez d’abord dedans. Le cola souligne le caramel ; le citron vert garde l’ensemble frais plutôt que sirupeux.
Recette du Cuba Libre →On the rocks
5 cl sur un gros glaçon dans un tumbler épais, éventuellement avec un zeste d’orange. C’est ainsi que vous goûtez le mieux les épices, et la glace fondante l’adoucit progressivement.
Verre : tumbler →Les meilleurs cocktails avec The Kraken
Dark 'n Stormy
Rhum ambré avec du ginger beer et du citron vert. Fait pour un rhum comme celui-ci.
Cuba Libre
Rhum au cola et au citron vert frais. Avec du rhum épicé, il est plus relevé qu’avec du rhum blanc.
Painkiller
Rhum à l’ananas, à l’orange, à la noix de coco et à la noix de muscade. Des épices chaleureuses avec des fruits tropicaux.
Zombie
Plusieurs rhums, des agrumes et des épices. Réputé pour sa puissance, et c’est bien comme ça.Le verre adapté à The Kraken
Un grand verre long drink ou un gobelet mule en cuivre pour l'association au gingembre, et un tumbler lourd pour servir on the rocks. Ce sont les verres que nous recommandons nous-mêmes.
Tout ce que vous vouliez encore savoir sur The Kraken
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