De Kuyper Vieux
Vieux hollandais de Schiedam, élaboré avec du véritable brandy français. Riche et rond à 35 % : pur dans un petit verre, avec du cola sur glace ou en shot à l’apéritif.
Le vieux au cœur français
Le vieux est l’équivalent néerlandais du brandy : une boisson douce aux reflets ambrés que l’on trouvait autrefois dans tous les cafés. Le De Kuyper Vieux est élaboré avec du véritable brandy français, ce qui lui confère un caractère tout à fait unique et un goût naturel et riche.
Avec ses 35 %, c’est la bouteille la plus forte de De Kuyper et l’opposé des liqueurs fruitées sucrées de la même distillerie. Elle est proposée en bouteille d’un litre, car le vieux est une boisson à déguster à l’apéritif et lors des fêtes. De Kuyper le présente lui-même comme une boisson à mélanger ou à servir en shot ; pur, à température ambiante, c’est également possible, bien sûr.
En bref
Riche, ronde et chaude
Caramel et raisin
Un nez chaud de caramel et de fruits secs, avec la douce note de raisin du brandy.
Riche et douce
Ronde et légèrement sucrée, avec du caramel et une touche de bois. Assez douce pour être dégustée pure.
Chaude et moyennement longue
Une finale chaude où les 35 % d’alcool se font brièvement sentir, suivie de notes de bois douces.
Profil aromatique du De Kuyper Vieux pur, à température ambiante. Avec du cola, c’est surtout le caramel qui ressort.
Trois façons de boire le vieux
Le vieux est une boisson à déguster : pur, en shot ou allongé avec du cola. Chaque façon de le boire a son verre adapté.
Pur, à température ambiante
4 cl dans un petit verre à cognac ou à genièvre, sans glaçons. En réchauffant légèrement le verre dans la main, le caramel et le brandy se révèlent mieux.
Verres à cognac →Vieux-cola
50 ml de vieux avec 150 ml de cola dans un tumbler ou un verre long drink rempli de glaçons. Le grand classique des cafés hollandais, et la raison pour laquelle la bouteille fait un litre.
Verres tumbler →En shot
3 cl de vieux dans un verre à shot, à température ambiante ou légèrement frais. C’est ainsi que De Kuyper le recommande, en plus de le servir en cocktail.
Verres à shot →Cocktails au brandy avec du vieux
Le vieux n’est pas du cognac, mais le brandy français permet de l’utiliser dans les grands classiques à base de brandy. Attendez-vous à une version plus douce et plus sucrée.
Kopstoot
Un verre de genièvre accompagné d’une bière. Avec du vieux à la place du genièvre, plus chaud et plus doux.
Sidecar
Brandy, triple sec et citron. Avec du vieux et le Triple Sec de De Kuyper, une version de Schiedam.
Brandy Alexander
Brandy, crème de cacao et crème avec de la noix de muscade. Un cocktail comme dessert.
Hot Toddy
Une boisson à base d’eau chaude, de miel et de citron. Avec du vieux, douce et réconfortante.Le verre idéal pour le vieux
Un petit verre à cognac ou à apéritif pour le boire pur, un tumbler pour le vieux-cola et un verre à shot pour l'apéritif.
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