Hooghoudt Vieux
Un vieux hollandais aux racines françaises : deux eaux-de-vie de vin de la région de Cognac, complétées par de l'eau-de-vie pure. Rond et doux, à boire pur avec le café ou avec du cola et beaucoup de glaçons.
Vieux : le cousin hollandais du cognac
Le Vieux est une eau-de-vie néerlandaise qui tire son goût de l'eau-de-vie de vin. Hooghoudt élabore son Vieux avec deux eaux-de-vie de vin de la région de Cognac, auxquelles il ajoute de l'eau-de-vie pure ; la distillerie appelle elle-même cela son ingrédient secret. Le résultat est une boisson ronde et douce, finalisée à Groningue.
Le Vieux n'est pas du cognac : celui-ci est soumis à des règles plus strictes en matière d'origine et de vieillissement, ainsi qu'à un degré d'alcool plus élevé. Le Hooghoudt Vieux contient 35 % d'alcool, ce qui le rend plus doux et plus facile à mélanger. C'est la bouteille idéale pour un petit vieux avec le café ou un vieux cola lors d'une fête.
En bref
Rond, doux et légèrement sucré
Raisin & caramel
Un doux parfum d'eau-de-vie de vin, avec du caramel et une touche de bois.
Rond et doux
Rond et doux en bouche, légèrement sucré et sans l'âpreté d'une eau-de-vie plus forte.
Courte et chaleureuse
Une finale courte et chaleureuse. Il se mélange donc facilement.
Profil aromatique du Hooghoudt Vieux pur à température ambiante.
Petit vieux, vieux cola ou chaud
Le Vieux est l'une des bouteilles les plus polyvalentes de Hooghoudt : pur, mélangé ou dans le café.
Un petit vieux avec le café
35 ml à température ambiante dans un petit verre à cognac ou verre à genièvre, à côté d'une tasse de café. Assez rond et doux pour être bu pur.
Verres à cognac →Vieux cola
50 ml de Hooghoudt Vieux avec 150 ml de cola dans un verre long drink rempli de glaçons, avec une rondelle de citron. Le long drink de fête classique des mariages et des bars néerlandais.
Verres long drink →Dans le café
30 ml de vieux dans un verre de café chaud avec une cuillère de sucre roux, le tout surmonté de crème légèrement fouettée. Comme un Irish Coffee, mais avec du vieux.
Vers l’Irish Coffee →Cocktails au brandy avec du vieux
Chaque fois qu’une recette demande du brandy, vous pouvez utiliser du vieux. Il est plus doux, les cocktails sont donc plus souples et légèrement plus sucrés.
Brandy Alexander
Crème de cacao, crème et noix de muscade. Avec du vieux, un dessert doux dans un verre.
Sidecar
Liqueur d’orange et citron, préparés au shaker. Avec du vieux, le cocktail est plus léger qu’avec du cognac.
Café au vieux
Café chaud, sucre et crème, avec du vieux à la place du whisky.
Cocktail au champagne
Un morceau de sucre, des bitters, un trait de vieux et compléter avec des bulles.Le verre idéal pour le vieux Hooghoudt
Un petit verre à cognac pour le boire pur, un verre long drink pour le vieux-cola, une coupe pour les cocktails et un verre à Irish coffee pour le café.
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