Glen Talloch
Le blend écossais présent depuis des décennies dans les rayons néerlandais, avec une proportion exceptionnellement élevée de malt. Tout savoir sur les types, les pourcentages et le verre qui lui convient.
Un blend avec trente pour cent de malt
Glen Talloch est un blended Scotch whisky : un mélange de whisky de malt distillé en alambic et de whisky de grain produit en colonne. Ce qui distingue ce blend, c'est sa proportion. Alors qu'un blend courant contient environ quinze à vingt pour cent de malt, Glen Talloch en contient trente, et ces malts sont âgés d'au moins cinq ans. Cela se ressent : le whisky est plus riche et plus rond que son prix ne le laisse supposer.
Le whisky vient d'Écosse, mais la marque est commercialisée par la distillerie frisonne Boomsma de Leeuwarden, qui produit également Esbjærg. Cela explique pourquoi Glen Talloch se trouve surtout dans les rayons néerlandais et beaucoup moins ailleurs. Outre le blend classique, la gamme comprend un Gold de douze ans et un blended malt de huit ans, élaboré entièrement sans whisky de grain.
En bref
Quels types de Glen Talloch existe-t-il ?
Glen Talloch
Le blend classique avec trente pour cent de malt âgé d'au moins cinq ans. Doux, rond et légèrement sucré ; un whisky qui n'intimide personne.
Glen Talloch Gold 12 Years
Vieilli pendant douze ans et nettement plus riche : davantage de vanille, de bois et de fruits secs. La bouteille à boire pure.
Glen Talloch 8 Years Blended Malt
Pas de whisky de grain, mais exclusivement des malts provenant de différentes distilleries, vieillis pendant huit ans. Plus riche et plus malté que le blend classique.
Glen Talloch 1 litre
La bouteille d'un litre du blend standard. Plus avantageuse par verre si vous l'utilisez surtout pour les mélanges.
Glen Talloch 1,5 litre
La plus grande bouteille de la gamme. Destinée aux fêtes et à ceux qui souhaitent avoir un stock permanent.
Le blend standard pour les mélanges ; le Gold 12 Years à boire pur.
Doux, rond et légèrement sucré
Céréales & vanille
Des céréales douces avec de la vanille et une légère note boisée. Ni fumée ni aspérité : c'est un blend qui ne s'impose pas.
Ronde et légèrement douce
Riche et ronde pour un blend, avec des notes de vanille, de caramel et de céréales. Sa forte proportion de malt lui confère plus de corps que ce que l'on pourrait attendre à ce prix.
Courte et douce
Une finale courte et douce, avec des notes de céréales et une légère touche poivrée. Jamais brûlante.
Profil aromatique du Glen Talloch standard. Le Gold 12 Years et le 8 Years Blended Malt sont plus riches et obtiennent de meilleurs scores en douceur et en notes épicées.
Trois façons de boire le Glen Talloch
Un blend doux est par excellence la bouteille à mélanger. Seul le Gold 12 Years mérite d'être bu pur.
On the rocks
5 cl sur deux ou trois glaçons dans un tumbler épais. Le whisky est suffisamment doux pour rester agréable bien frais, et la glace atténue les dernières notes piquantes.
Verre : tumbler →En highball
40 ml de Glen Talloch dans un verre long drink rempli de glace, complétés par 120 ml d'eau gazeuse glacée ou de ginger ale et un zeste de citron. Léger, frais et très adapté pour accompagner un repas.
Recette du highball →Le Gold pur
4 cl de Glen Talloch Gold 12 Years dans un verre de dégustation en forme de tulipe, à température ambiante. Douze ans en fût apportent sensiblement plus de vanille et de bois que le blend standard.
Verre : verre de dégustation →Les meilleurs cocktails avec Glen Talloch
Un blend neutre et doux est exactement ce qu'il faut dans un cocktail au whisky où les autres ingrédients font le travail.
Whisky Sour
Whisky, citron, sucre et blanc d'œuf. Facile à préparer avec un blend doux.
Rusty Nail
Scotch et Drambuie sur glace. Doux, épicé et prêt en trente secondes.
Godfather
Whisky et amaretto sur un gros glaçon. Deux ingrédients, beaucoup d'effet.
Hot Toddy
Whisky avec de l’eau chaude, du miel, du citron et du clou de girofle. Pour les soirées froides.Le verre adapté au Glen Talloch
Un tumbler épais pour le servir on the rocks, un verre long drink pour le highball et un verre de dégustation pour le Gold. Ce sont les verres que nous recommandons nous-mêmes.
Tout ce que vous vouliez encore savoir sur le Glen Talloch
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