Havana Club Añejo Especial
Le rhum doré de Havana Club : un assemblage de jeunes rhums blancs et de vieux rhums ambrés, doublement vieilli et doté d'une finale douce. Plus corsé que le 3 Años blanc, il est conçu pour le Cuba Libre et les long drinks à la ginger beer.
Un assemblage de rhums jeunes et vieux
Havana Club Añejo Especial est un assemblage de jeunes rhums blancs et de vieux rhums ambrés. Le rhum vieillit d'abord dans des fûts ayant auparavant contenu du bourbon américain, puis il est transféré dans des fûts de whisky irlandais neufs pour un second vieillissement. Ce double vieillissement lui confère davantage de vanille et une belle couleur dorée.
Alors que le 3 Años est filtré après son vieillissement jusqu'à devenir transparent, l'Especial conserve sa couleur dorée. Il est ainsi un peu plus corsé, avec davantage de bois et de caramel, tout en restant suffisamment léger pour être mélangé. Avec ses 37,5 %, il affiche le même degré d'alcool que le 3 Años. C'est le rhum idéal pour un Cuba Libre plus riche en saveurs ou pour être dégusté avec des glaçons.
En bref
Doux, doré et avec davantage de vanille
Vanille et bois
Des arômes doux de vanille et de caramel, avec une légère note boisée due au double vieillissement.
Rond et léger
Plus corsé qu'un rhum blanc, mais toujours léger en bouche. La vanille et le caramel s'équilibrent avec la fraîcheur du jeune rhum.
Doux
Une finale douce et légère, sans aspérités. C'est ce qui le rend si adapté au cola et à la ginger beer.
Profil aromatique du Havana Club Añejo Especial pur. Avec du cola ou de la ginger beer, ce sont surtout les notes de vanille qui ressortent.
Voici comment boire l'Especial
De Especial est un rhum arrangé de caractère : suffisamment corsé pour dominer le cola et la ginger beer, assez doux pour être bu avec des glaçons.
Cuba Libre
50 ml Havana Club Añejo Especial met 120 ml cola in een longdrinkglas vol ijs. Knijp er een partje limoen boven uit en laat het in het glas vallen. Voller dan met witte rum.
Naar het recept →Met gemberbier
50 ml Especial, 100 ml gemberbier en 10 ml limoensap over veel ijs in een hoog glas. De gember en de vanille vullen elkaar mooi aan.
Dark 'n Stormy →On the rocks
4 cl Especial over een groot ijsblok in een tumbler, eventueel met een stukje sinaasappelschil. Het ijs haalt de alcohol omlaag en laat de vanille zien.
Tumblers →Cocktails met Havana Club Añejo Especial
De Especial is een goede basis voor mixdrankjes. Deze vier laten zijn gouden kant het best zien.
Cuba Libre
Rum, cola en limoen. Met de Especial krijgt hij meer vanille en hout.
Dark 'n Stormy
Rum met gemberbier en limoen. Pittig, fris en makkelijk te maken.
Painkiller
Rum, ananas, sinaasappel en kokosroom met nootmuskaat. Romig en zomers.
Rum Punch
Rum, vruchtensap, limoen en grenadine. Makkelijk in een grote kan.Het juiste glas voor de Especial
Een stevig longdrinkglas voor de Cuba Libre en de Dark 'n Stormy, een tikiglas voor de Painkiller en een tumbler voor een glas met ijs.
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