Patrón El Cielo
La bouteille prestigieuse de Patrón : une tequila limpide distillée non pas deux, mais quatre fois. Cela la rend remarquablement douce et légère, avec l’agave sucrée au premier plan. Une tequila à déguster pure.
Pourquoi distiller quatre fois ?
La plupart des tequilas sont distillées deux fois. Patrón El Cielo passe quatre fois dans des alambics en cuivre, ce qui la distingue de la Silver. À chaque distillation, le spiritueux devient plus pur et plus léger ; l’objectif est de libérer les saveurs sucrées de l’agave tout en obtenant une tequila exceptionnellement douce. Patrón la présente elle-même comme l’innovation ultime de la maison.
La base est la même que pour toutes les Patrón : 100 % d’agave bleue Weber de Jalisco, sélectionnée à la main et travaillée artisanalement. El Cielo est limpide et non vieillie, le bois de la Reposado et de l’Añejo est donc absent. Il ne reste que l’agave pure : sucrée, fraîche et légère, mais suffisamment complexe pour être dégustée tranquillement.
En bref
Une agave sucrée, aussi douce que possible
Sucré et frais
L’agave sucrée domine, fraîche, limpide et légèrement florale, sans l’odeur d’alcool prononcée que l’on perçoit parfois dans les jeunes tequilas.
Léger et soyeux
Remarquablement doux et léger en bouche. L’agave est sucrée et nette, avec une complexité raffinée.
Net et frais
Une finale nette et fraîche, sans sensation de brûlure. La douceur est particulièrement perceptible après la déglutition.
Profil aromatique de Patrón El Cielo pur. Par rapport à la Silver, il est plus doux et moins poivré ; le bois, comme dans la Reposado et l’Añejo, est absent.
Une tequila à déguster pure ou sur glace
El Cielo est conçu pour être bu pur. Moins vous ajoutez d'ingrédients, mieux vous percevez la quadruple distillation.
Pur, à température ambiante
3 cl dans un petit verre de dégustation en forme de tulipe. Prenez de petites gorgées et soyez attentif à la finale : c'est là que se trouve la différence avec une tequila blanco ordinaire.
Verres de dégustation →On the rocks
5 cl sur un gros glaçon transparent dans un tumbler. La glace le rend encore plus frais, sans faire disparaître la douceur de l'agave.
Tumblers →En highball de tequila
40 ml d'El Cielo avec 120 ml d'eau pétillante bien froide dans un verre haut rempli de glace, avec une fine lanière de zeste de citron vert. Un long drink léger et sec qui laisse l'agave s'exprimer.
Recette du highball →Des cocktails à la hauteur d'une tequila aussi douce
Cette bouteille est trop exceptionnelle pour un mélange sucré. Choisissez des cocktails avec peu d'ingrédients, dans lesquels la tequila reste au premier plan.
Margarita
Tequila, citron vert frais et un peu de triple sec ou de sirop d'agave. Avec El Cielo, il est encore plus doux.
Tequini
Un Dry Martini à la tequila plutôt qu'au gin : vermouth sec, mélangé à la cuillère, avec une olive ou un zeste de citron.
Tequila Highball
Tequila, eau pétillante glacée et beaucoup de glace. La recette la plus simple, et donc la plus belle pour El Cielo.
Paloma
Tequila au pamplemousse, au citron vert et au soda. Avec du jus de pamplemousse frais à la place du soda.Le verre idéal pour Patrón El Cielo
Un petit verre de dégustation pour le boire pur, un tumbler à fond épais pour le servir sur glace, un verre à martini pour le Tequini et un verre haut pour le highball.
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